春天燉排骨什麽湯好吃？
春季養肝木瓜排骨湯
材料:排骨500克，木瓜半個(選生木瓜)，蔥姜適量，料酒適量，醋適量，鹽少許。
練習:
1，木瓜去皮，去籽，切成大塊；
2.鍋中加入姜絲和料酒，放入排骨，水開後撇去浮沫，煮3分鐘，撈出排骨，用熱水沖洗幹凈；
3、砂鍋裏放水，放入排骨、蔥、姜、料酒、少許醋，大火燒開，轉小火繼續燉壹個半小時；
4.放入木瓜塊。繼續煮30到40分鐘，加入少許鹽調味。
山藥排骨湯
祛濕、虛、瀉、養肝、陰虛、養胃、調理腸胃、益氣、補中益氣。
主料山藥300g排骨300g輔助料酒鹽雞精醋姜蔥。
步驟
1.洗排骨
2.鍋裏放水，放入排骨燒開。
3.去掉筋，洗去浮沫。
4.將山藥去皮，切滾刀塊。
5.將焯水的排骨和山藥放入電壓力鍋的內膽中。
6.加入姜片和蔥
7.加入適量的料酒
8.滴壹點白醋
9.選擇蓋子的湯按鈕。
10.時間到了，電壓力鍋會自動泄壓，開蓋加鹽。
11.加入雞精即可食用。
技巧
山藥的黏液會讓皮膚發癢，所以處理山藥時最好帶上壹次性手套。