炸薯片風幹腸這種家常菜怎麽做才好吃？
配料和材料
風幹香腸(熟)1根
土豆2克食物
青椒1克食物
洋蔥1食物
大蒜2瓣相克食用
適量的油
適量的鹽
油炸馬鈴薯片和風幹香腸的方法
1.將風幹的香腸、蔥、蒜、辣椒如圖切段備用。
2.土豆去皮，洗凈，切片，漂洗兩遍，去除多余的澱粉，如圖，控水晾幹備用。
3.鍋裏放入適量的油，燒熱，然後放入蒜和蔥炒熟。
4.然後加入薯片，中火翻炒均勻。
5.加入適量的鹽，翻炒均勻至碎。
6.加入風幹香腸翻炒均勻，翻炒3分鐘左右。
7.加入青椒翻炒約1分鐘關火。
8.利用鍋裏的余熱，加入蔥葉攪拌均勻，即可出鍋。