黑碗怎麽做好吃的很簡單。
材料:安徽魚400克，榨菜壹袋，鹽適量，姜適量，蔥花適量，油適量。
1，安徽魚洗凈，去掉黑膜和魚鱗，然後切成3厘米左右的塊。
2.加入鹽，用油腌壹會兒。
3.在菜裏放姜和壹點榨菜。
4、放入魷魚，再放壹層姜絲和榨菜。
5.鍋裏放適量的水。水燒開後，將魚放入鍋中蒸7分鐘。
6.撒上蔥花，淋上熱油。
鱖魚肉中必需氨基酸含量為6.70g，占氨基酸總量的39.88%，說明其蛋白質質量好，營養價值高，對中老年人預防腦血栓、腦梗塞有較好的作用。
脆皮安徽魚就是:脆皮鯧魚。松脆鯧魚，源於廣東省中山市長江水庫，是中山市的地理標誌之壹。是利用水庫的礦泉水，投餵濃縮飼料，精耕細作活水飼養的名特水產品。因其肉質堅、爽、脆而得名。需要說明的是，所謂的“脆皮鯉”並不是壹個新物種，仍然屬於生物學意義上的草魚，屬於鯉科的草魚屬。它只是壹條普通的草魚，通過特定的飼養方式生產出來的具有特殊生物學特性(如肉質不易煮熟)的草魚，經過人工改變了肉質。