自制餃子
黑芝麻，花生，豆沙，棗泥，芝士芝士，芋泥。
包餃子皮
原料，糯米粉，開水
糯米粉分幾次加入溫水，用筷子攪拌成絮狀，揉成球狀。雞蛋大小的面團被壓扁，在水中煮三分鐘。主面塊浮起，煮熟的面團在冷水中冷卻，然後在剛才的糯米粉中再次揉成壹團。揉好的面團延展性特別好，最後分成兩指小劑量。
黑芝麻餡
配料:黑芝麻、糖、蜂蜜、豬油。
用白糖做黑芝麻，蜂蜜放入料理機中打成細黑芝麻。粉末越細，流沙效果越好。將黑芝麻粉與軟化的豬油攪拌，冷凍20分鐘，用大拇指分成芝麻球，放入冷凍的形狀。更容易打包。
花生餡
配料，花生，糖，蜂蜜，豬油
制作:將生花生放入150℃的烤箱中烘烤約10分鐘，去皮，加糖放入料理機中盡可能粉碎。將花生粉與軟化的豬油攪拌，冷藏20分鐘。用大拇指把它分成花生球冷凍起來更容易包起來。
經典豆沙餡
配料，紅豆，糖，玉米油
制作紅豆，提前浸泡12小時，加水煮沸，將紅豆打開，加入少許水，在料理機中搗碎，放入鍋中加糖。小火煎的過程中，玉米油放入不粘鍋三次，然後可以分成拇指大小的豆沙丸子，冷凍成型。
棗泥餡
配料，紅棗，糖，豬油
紅棗制作，冷水浸泡，洗凈，去核爆，或用高速攪拌機搗碎，用白糖和豬油揉成丸子，分成拇指大小的丸子，然後冷凍定型。
奶酪奶酪餡
配料，芝士條，紅薯泥，奶油芝士牛奶。
將紅薯切片，蒸熟，去皮攤成糊狀，將奶油芝士放入水中融化，加入紅薯糊攪拌均勻，再加入適量牛奶，在紅薯芝士下用5克馬謖芝士將每個拇指碾碎，搓成球狀，放入冷凍定型。
芋泥餡
配料，芋頭，黃油，白糖，紫薯粉，淡奶油。
芋頭切段，蒸熟，放入高速攪拌機打成細末。如果泥打不動，可以加壹點水。將打好的芋頭放入不粘鍋中，加入黃油紫薯粉和淡奶油白糖，中火翻炒至爆炸，將芋頭分成木球大小冷凍定型。
包餃子的方法
食物，湯圓，餡和球。
制作湯圓:將湯圓揉成圓形，然後將湯圓壓平成邊緣薄、中間厚的湯圓，再像香煙、饅頭壹樣收口，再輕輕搓圓。準備好的湯圓可以在糯米粉裏滾來滾去，放在防粘鍋裏煮，煮到浮起來變大，就可以吃了。