刺五加葉的實踐
刺五加葉去掉苦味，用淡鹽水燙壹會兒。
刺五加，學名刺五加，為五加科落葉灌木。又名刺五加、五加、五加、五加。每100g可食部分含胡蘿蔔素5.40mg，維生素B2 0.52mg，維生素c 121mg，刺五加的根及根莖具有益氣健脾、補腎安神的功效。
食用方法
1.將新鮮的花蕾洗凈，用開水焯壹下，用清水浸泡壹天，用於油炸、涼拌或蘸醬。
2、腌制成鹹菜或醬菜。
3、裹面糊炸。
醬牛肉絲。
原料:乖寶寶芽菜300g，醬牛肉150g，蔥姜絲，精鹽，醬油，辣椒油，香油，味噌適量。
做法:將嫩芽用清水洗凈，浸泡，取出瀝幹水分，切成段，裝盤；牛肉醬切絲，加入棒芽中；加入各種調料拌勻。