泡椒圈做法大全

腌辣椒圈

這是壹道非常開胃的配菜。又便宜又好。用1元錢混壹大盤，極其簡單。10分鐘就OK了。酸酸甜甜的，不鹹不淡，微辣，有點泡菜味。三伏天很悶熱。我在吃不好睡不好的日子吃。清香爽口，開胃。我家整個夏天都在吃，但是全家人都吃不膩。現在還是餐桌上的壓菜。太好吃了！

佐料

2個辣椒

佐料

大蒜3瓣

香菜適量

壹點鹽

適量的糖

適量的蘑菇粉

適量的果汁

腌制辣椒圈的步驟

1.準備好所有的材料。我總是選這種長辣椒，不怎麽辣；

2.辣椒洗凈，切成圈狀。不要切得太細。味道稍微濃壹點，不太好剁。

3.大蒜去皮，洗凈，切片。

4.香菜洗凈切段，加適量糖(可選)、少許鹽、適量蘑菇粉。如果沒有蘑菇粉，可以加壹點雞粉，也可以不加。

5.倒入適量的魚汁。如果沒有魚汁，用糖、醋、鹽、醬油腌制成糖醋醬，壹樣好吃。

6.拌勻後腌制5到10分鐘。壹次不要腌制太多，壹頓吃就好。我家現在吃腌制，吃起來很脆。

7.放在盤子裏，看著就有食欲。當它是壹道美味的開胃菜，有興趣的朋友可以試試。