海蜇皮的吃法
海蜇皮做法如下：
1、海蜇皮清洗幹凈後，切成絲。
2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬。
3、浸泡好的海蜇皮控幹水分後，放在漏網裏，用80度左右的熱水沖淋壹下，並迅速過涼水擠幹水分備用。
4、大白菜壹剖為二，取白菜心，斜切成細絲。
5、大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡蘿蔔切成細絲備用。
6、所有原料混合，添加香油拌勻後，撒上鹽和味精，淋上香醋拌勻即可。
1、海蜇皮清洗幹凈後，切成絲。
2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬。
3、浸泡好的海蜇皮控幹水分後，放在漏網裏，用80度左右的熱水沖淋壹下，並迅速過涼水擠幹水分備用。
4、大白菜壹剖為二，取白菜心，斜切成細絲。
5、大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡蘿蔔切成細絲備用。
6、所有原料混合，添加香油拌勻後，撒上鹽和味精，淋上香醋拌勻即可。