小米有哪些營養價值？
小米粥是我經常喜歡煮著吃的壹種粥。有壹段時間，我會經常早上起來煮小米粥，因為小米粥是粗糧，對胃有好處。
小米粥有哪些營養價值和功效？1，小米粥營養價值高，小米粥上層的粥油和胃黏膜保護胃黏膜免受刺激和辛辣食物，新小米的健脾養胃效果更好。
2.小米的膳食纖維和維生素B族含量是谷類食物中最高的。膳食纖維能在進食後吸收水分，促進胃酸分泌，促進食物的消化吸收。同時，膳食纖維能促進腸道蠕動，減少食物在腸道內的停留時間，促進糞便排泄。
3.小米因為含有雌激素，有知音的功效，所以在中國北方，在產婦調養中加入小米和紅棗，有助於產婦恢復體力。同時，小米含有大量的氨基酸，可以保胎，有很強的抗菌作用。
4、小米粥含有大量的氨基酸，其中社會氨基酸有調節睡眠的作用，小米中的有色氨基酸。物是五谷雜糧之手，吃小米粥可以讓人睡得安穩，保證睡眠質量。
5、小米粥含有大量谷物中不含的維生素A。這種維生素可以促進眼睛內視紫紅質和視紫紅質的合成，增強人的視力。是暗適應的能力，同時具有改善視力的作用。
6.小米雖然含有大量的蛋白質，但是蛋白質中的氨基酸神不是很全面，集中在氨基酸含量低，但是亮氨酸含量高。因此，小米粥不宜作為主食食用，應與其他食物和飲食搭配，避免營養缺乏。
提示:1。煮小米粥的時候可以加入南瓜做成南瓜小米粥，味道香甜可口，更有營養。
2.小米粥盡量用開水煮，這樣煮的更快，營養也不容易流失。
3、吃小米粥時，最好配饅頭吃，或者饅頭。不容易餓。