鮮美的蒲菜蝦仁水餃怎麽做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
蒲菜 ：500
面粉 ：1000
輔料
雞蛋?：3個
鹽 ：適量
油 ：2勺
小蔥?：3根
蝦 ：500
肉餡 ：150
香油 ：少許
蠔油 ：2勺
具體步驟
第壹步
1.蝦洗凈去殼挑去蝦線
第二步
2.面粉加1小勺鹽和清水均勻和好，放置壹邊醒面半小時左右
第三步
3.小蔥剁碎調餡用
第四步
4.蒲菜卻掉老皮留嫰的部分洗凈控幹水分
第五步
5.肉餡加蔥、鹽和蠔油調味
第六步
6.雞蛋3個炒熟打碎
第七步
7.蒲菜切碎，千萬別切的太碎，太碎會吃不到蒲菜的鮮味了
第八步
8.調好的肉餡加上雞蛋、蝦仁、蒲菜和香油拌勻備用
第九步
9.醒好的面搟成面皮，包上調好的餡捏成餃子擺在盤中
第十步
10.鍋中放水燒開，放入包好的餃子蓋上鍋蓋，水沸後加點涼水，反復2次餃子就熟了，蒲菜和蝦仁的鮮美，壹碗熱騰騰的水餃
烹飪技巧
無