唐戈菜的食療
壹般人群都可以吃。吃法有很多種，可以炒，可以煲湯，也可以燉湯。空心菜民間多功能食療:空心菜姜湯有溫肺化痰止咳的功效；空心菜玉米須湯可治溫黃疸、小便不利；炒菠菜可緩解腹脹、飽脹、食欲不振；把空心菜切碎，壹起煎雞蛋，也能治頭暈；廣東名菜塘格菜生魚片湯有清熱利濕的作用。
生魚塘葛菜湯
生產指令
1.治療感冒和發燒。酸菜15g，桑葉9g，菊花15g水煎。
1.治熱咳。野油菜45克，水煎。
3.為治頭領頭暈，將野油菜(嫩)切碎拌雞蛋，用油炸。
4.治療鼻竇炎。將適量的新鮮蔬菜用雄黃搗碎，塞入鼻腔。
生魚塘葛菜湯
生魚、葛菜性涼滋補，既益脾胃，又養心養陰。民間醫學用於治療肺炎、咽喉炎、腎炎水腫、排尿困難等。
基本材料是生魚1條，瘦肉8條，唐歌菜1捆，蜜棗5個，豆腐1塊，陳皮1/4塊。
做法:將生魚去鱗去內臟，洗凈擦幹，用少許油將魚放入炒鍋中炸熟撈出；將白菜和豬肉洗凈；將陳皮浸泡，刮去果肉，備用；鍋裏放12碗水，燒開。加入陳皮、魚、瘦肉、唐歌蔬菜、豆腐和蜜棗。煨3小時，加入鹽調味。上菜。
此湯具有健脾和胃、利尿解毒的功效。