肉松小貝如何做,松軟爆漿料超足,老婆吃個不停呢?
肉松小貝如何做,松軟爆漿料超足,老婆吃個不停呢?
網絡紅人肉松小貝,換個作法來試試。在生日蛋糕裏加入的肉松,吃著也別有壹番風味。磨具使用的學廚師家珍珠貝瑪德琳6連模。磨具用的時候不用做防粘解決,出模實際效果太滿意了。壹個個凸起小腹的肉松小貝,可愛到爆~ps:藥方裏給的量,可用壹個瑪德琳6連模,此外加2個杯子蛋糕。
第壹步肉松小貝主要材料:雞蛋(帶皮55克左右)輔材:3個低筋粉100克食用油50克奶粉3克鹽1克白砂糖75克肉松25克牛乳50克加工工藝:
低筋粉和奶粉混和,肉松撕破,雞蛋升溫糖加入到雞蛋中,3個低筋粉100克食用油50克奶粉3克鹽1克白砂糖75克肉松25克牛乳50克加攪拌均勻後,水浴加熱至37度。(37度時比較容易消磨)
將雞蛋消磨至消沈淡糊不容易馬上消失的情況。篩入2/3粉類混合物質翻拌勻稱。食用油和牛奶攪拌均勻篩入剩下三分之壹的粉類,翻拌勻稱。取少量蛋黃液放進牛奶黃油糊中翻拌勻稱。
第二步順著刮板將牛奶黃油糊倒進蛋黃液中。翻拌勻稱倒進肉松,迅速翻拌勻稱混和好的狀態裝進磨具,輕震出汽泡。放進加熱好壹點的電烤箱170度,中高層上下火。20-22分鐘。小提示之雞蛋的食物禁忌未成熟的雞蛋不可以吃;煮熟的雞蛋用冷水浸後忌儲放毛蛋、臭蛋、下蛋禁吃,打雞蛋時需防備沾染到雞蛋殼裏的病菌
嬰兒、老年人、患者吃雞蛋以煮、蒸為宜以上是肉松小貝的加工工藝,熱烈歡迎填補,喜歡妳的話就了解並留有評論,妳的關註與評價便是動力。