包菜是從哪裏進來中國

歐洲地中海地區。

卷心菜 （cabbage），學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍（Brassica oleracea?L.）的變種。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。

我國各地都有栽培。卷心菜來自歐洲地中海地區是西方人最為重要的蔬菜之壹，屬於十字花科。卷心菜大約有400個品種，包括有開花的卷心菜、莖卷心菜、光葉和卷葉卷心菜。

在正常情況下，北方以秋作甘藍采種，第壹年形成葉球，完成營養生長，經過冬季低溫完成春化，第二年春通過長日照完成光周期而開花結實。它的生長過程所經過的各個生長時期和大白菜基本相同。

卷心菜的功效

研究人員觀察到波蘭和俄羅斯等東歐婦女罹患乳癌的機會比美洲婦女低，進行飲食分析後，發現卷心菜是主要功臣。

這是因為，卷心菜裏有很多強力抗氧化物，比如，異硫氰酸鹽可預防肺癌和食道癌，蘿蔔硫素能幫助身體解毒。除了抗氧化功效外，卷心菜也是維生素C和纖維的良好來源，同時還有護眼的類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素。此外，秋冬是吃卷心菜的最佳時節，不但味美，還更安全。

百度百科-卷心菜

人民網-營養專家最愛的七種食物 卷心菜解毒

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