吃了這麽多年碘鹽,還應該繼續吃嗎?
加碘鹽是在鹽中添加碘。為防治碘缺乏病,我國於1995年實施食鹽加碘計劃,至今已有25年。缺碘會引起甲狀腺腫,也就是人們所說的大脖子病。但碘主要存在於海洋植物性食物中,陸地食物中的碘含量遠低於海洋食物。
90年代物流沒有現在發達,內陸地區居民容易缺碘。為了改善碘缺乏狀況,我國於1995年開始實施食鹽加碘計劃。鹽是每天都要吃的調味品。妳可以不吃某壹道菜或某壹種肉,但它是每家每戶必不可少的調味品。碘鹽計劃確實改善了中國人的碘缺乏狀況。
現在,20多年過去了,中國人民的物質生活已經富裕起來。人們想吃的海鮮也可以隨時在市場上買到,碘缺乏引起的疾病已經越來越少了。在這種情況下,市場上也出現了無碘鹽。對於碘鹽來說,並不是每個人都適合。如果妳有這些情況,就不能繼續吃碘鹽。
碘的靶器官是甲狀腺,碘過量是甲狀腺癌發病率增加的主要可疑因素。高碘攝入可能是甲狀腺BRAF突變的壹個危險因素。復旦大學附屬中山醫院的陳靜雯和宋路軍在《中國臨床醫學》2009年6月第6卷16期第5期發表了論文《甲狀腺癌的新流行病學特征》。結論是甲狀腺癌的發病率從8%上升到25.0%,甲狀腺微小癌的發病率從23.5%上升到45.8%,橋本氏甲狀腺炎病例增加。高碘攝入可能是甲狀腺乳頭狀癌發病率增加的原因之壹,這可能是高碘地區甲狀腺乳頭狀癌發病率增加的分子機制之壹。
中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員陳君石在2010年5月4日發表的《中國碘鹽和居民碘營養風險評估》報告中指出。碘攝入過多會擾亂甲狀腺的正常功能,可導致甲亢和甲減。孕婦接觸高碘會導致新生兒甲狀腺腫大和甲狀腺功能減退。
2009年,世界衛生組織發出警告,中國是碘致甲亢的風險區。碘鹽並不適合所有人,有些人完全可以不吃碘鹽。此外,如果這些人繼續食用加碘鹽,將對他們的健康造成損害。
高碘地區的人們
在沿海地區,飲食中不缺少海鮮。有些老太太閑暇時會去海邊撿些海鮮回家吃,豐富的海鮮已經讓這些人脫離了缺碘人群的行列,沒必要繼續吃碘鹽了。
甲亢患者,吃碘鹽會加重病情。
碘缺乏會引起甲狀腺問題,碘攝入過多會引起甲亢。對於甲亢患者來說,不適合繼續食用碘鹽。
甲狀腺腫瘤患者
甲狀腺腫瘤也是甲狀腺疾病之壹。對於已經有甲狀腺腫瘤的人來說,應該怎麽區分?熱結節?還是?冷結節?。?冷結節?人們不必刻意控制碘的攝入量,但是?熱結節?對人來說,有必要嚴格控制碘的攝入量。
患有其他類型甲狀腺疾病的患者
甲減對於很多人來說並不是壹個陌生的名詞。甲減是甲狀腺激素合成和分泌減少或生理作用不足的疾病。需要結合病情和醫囑來決定是否補碘。