家用電炒鍋哪種好
家用電炒鍋哪種好電爐式電炒鍋電爐式電炒鍋的爐體類似於普通的電爐，與鍋底接觸的部分為凹體，電爐絲直接鑲嵌於爐體的凹槽之中。
優缺點：具有價格便宜、結構簡單的優點。但由於電爐絲的暴露，與鍋體相碰時，炒鍋易帶電，安全性能不是很好，且熱量易散失，效率較低。
推薦指數：★★★☆
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優缺點：價格較便宜，烹飪時鍋體穩固不溜身。但由於用材和結構上的原因，安全性能也不好；水不能弄到爐體中，不能受強烈的震動，否則會損壞爐體的絕緣和加熱器。
推薦指數：★★★★
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優缺點：由於加熱件在合金鋁當中，安全性能較高，由於鍋爐可分離，洗滌也較方便。但價格相對貴壹些，電功率也較高，烹飪時要註意鍋爐的固定性能。
推薦指數：★★★★★
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功率：電炒鍋功率有800W至2000W以上，功率越大，火力就越猛。壹般壹兩人使用可選擇1000W的合適，家庭用的話2000W足夠，飯店、餐廳等商業用的話應選擇2000W以上的。
容量：電炒鍋的容量也是1L到6L的都有，選擇時應當根據人數、功率來定。壹般1-3人2L以下的就合適，4-6人適合2-4L。功率越小，適用的鍋容量就越小，否則烹飪時間很長。
功能：電炒鍋的功能也是挑選時要考慮的壹個因素。電炒鍋的特色功能包括防幹燒、定時、保溫、斷電水洗、定溫、預約等，可根據自己的需求選擇壹款具有相應功能的電炒鍋。
價格：市場上的電炒鍋價格是根據產品的功率、容量、功能、材質等定位的，價格參差不齊。壹般普通的電炒鍋價格大概在100-300元之間，基本滿足壹般家庭需求。
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