什麽是氣泡酒？

對於帶氣的酒稱其為氣泡酒，香檳也是屬於這壹範疇的，只不過“香檳”是法國的壹個地名，其他國家氣泡酒是不能叫“香檳”的。

然而開氣泡酒的時候我們千萬要註意開瓶的方法，要不然還真是有點危險的，因為在18～20℃的室溫下，這類酒大概有3~6個大氣壓，所以要當心，開的時候不要對著人開。

開氣泡酒先打開膠帽，然後壹手用毛巾或者餐巾按著軟木塞，將瓶子靠在桌上，解開鐵絲，傾斜45度角，旋轉瓶身，塞子會往上移動，最後聽得“砰”的壹聲，就打開了。

擴展資料：

適合於各種喜慶場合的酒種。

在開啟壹瓶較大包裝的氣泡酒後，如果壹次不能喝完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣紮住，以免酒中的二氧化碳氣體逸出，影響起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱，最好在塞好瓶口後，放在冰箱裏，在較低的溫度下冷藏，並在壹周內喝完。

聞酒香時，可以將酒杯湊到鼻下，輕輕地，細細地，聞酒杯裏散發的酒香，重復幾次，聞的次數多自然可以體會到各種香味。