哪裏可以學到正宗的軍屯鍋盔？
想學正宗的鍋盔，應該去四川省彭州市君樂鎮。這裏是鍋盔的發源地，絕對最正宗。
君樂鎮十字口有兩家鍋盔店，長期招生。周吉和麻吉鍋盔分別是鍋盔節的金牌和銀牌得主。至於具體的學習費用，妳就要過去面試了。畢業後，在軍樂鎮到彭州縣城的第壹個紅綠燈，有壹家專門做郭頭盔車的店。
以下推薦兩條公交路線:
1.成都-五塊石汽車客運站-彭州汽車客運站-公交110-軍樂鎮河壩十字路口；
2.成都-成都東站汽車客運站-彭州汽車客運站-公交110-均樂鎮河壩十字路口；
軍屯鍋盔又名“脆皮鍋盔”、“脆皮千層餅”，是四川成都彭州的傳統小吃。歷史悠久，工藝精湛，風格獨特，以香、脆、酥、嫩渣著稱。
“脆皮庫庫伊”以彭州市君樂鎮的周樂泉和馬付才師傅而聞名。精選優質中面，拌入適量溫水反復操作，使其軟硬適中，拉伸靈活。水的冷熱觀取決於溫度，水溫與溫度成反比。配料方式獨特，實行面團配面團的原則。次表層時間長，表層多匹配；反之，分配較少。然後將撕去表面膜的生豬板油與八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精鹽、味精等香料混合。，剁碎揭蓋，抹在拉長的面團上，搟成型，油鍋煎，最後出爐。
現在，“脆皮庫庫伊”有十多個品種，如鮮肉庫庫伊、椒鹽庫庫伊和鹽庫庫伊絲。北京亞運會期間，國內外食客排隊購買食品。因為生產難以滿足，許多人沒有時間吃飽。壹時成為佳話，聞名塞外、大江南北、天下。