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蒸草雞的做法,如何吃好蒸草雞,蒸草雞

我壹直比較喜歡清蒸的草雞,比紅燒或者油炸的清淡甜而不膩。如果只是在鄉下燒雞,蒸出來的雞味道會更好。

食品

佐料

母雞

半個壹

佐料

適量的

大豆

適量的

精力

適量的

紅棗

適量的

澱粉

適量的

步驟

1.原料圖:草雞半只;

2.食材圖:三顆大紅棗,壹片生姜;

3.紅棗、生姜切絲備用;

4.將草雞切成小塊備用;

5.放油、鹽、醬油、澱粉、紅棗、姜絲等食材;

6.將草雞與配料混合;

7.然後放入盤中,攤開;

8.鍋內放入水和蒸架;

9.大火燒開水,將準備好的草雞放入鍋中蒸熟;

10.蒸10分鐘左右就要蒸了;

11.成品圖。

技巧

1,姜壹定要多放,這樣會更好的去除草雞的血腥味。

2、紅棗壹定要切絲,這樣紅棗的甜會帶出雞肉的甜,味道更鮮美。

3.壹定要趁熱吃,雞肉涼了味道會變的。