烤腸壹般要烤多長時間才是最好吃的？
很多寶媽帶孩子逛街的時候，都會在街上遇到賣香腸的。很多寶寶經不起誘惑，讓媽媽買。但是很多寶媽不敢在香腸裏給她們加太多添加劑。其實這是壹個很好的解決辦法。我們可以自己在家做，做的更香更好吃。
香腸的制作方法其實很簡單。周末可以在家做點香腸。煮熟冷卻後放入保鮮盒，放入冰箱冷凍。早餐可以拿出幾個，用烤箱烤，或者直接用不粘鍋煎。很好吃，或者說給孩子做零食很棒。
我們可以根據自己的喜好選擇不同的食材。想減肥可以用雞胸肉。如果妳想嘗起來好吃，妳可以按照我的配方用豬肉。這次，我做了豬肉。肥肉和瘦肉的比例是2:8。這樣做出來的香腸香而不膩，味道非常好。
[自制香腸]
準備食材:豬肉餡、香腸、糖、食用鹽、姜、醬油、蠔油、料酒、紅米粉(可以用來上色，但不要在意顏色)、胡椒粉、白胡椒、黑胡椒、紅薯澱粉、水、食用油、燒烤料、辣椒粉。
制造工藝:1。將香腸皮用清水洗凈，洗凈後放入碗中，用料酒和清水浸泡。香腸皮很薄很薄。清潔時，盡量不要纏在壹起，也不要用力摩擦。
2.豬肉洗凈後，攪拌成肉餡。我用肉餡2500g，姜適量(揉成姜末)，然後加入白糖40g，食用鹽30g，醬油40g，蠔油45g，料酒40g，紅米粉5g，胡椒粉5g，白胡椒粉5g，黑胡椒2g，紅薯澱粉75g，175g水，用手攪拌均勻。
3.肉拌好後，就可以開始灌腸了。灌腸劑是我買腸衣的時候賣家送的。購買時要註意。如果沒有灌腸液，灌腸液很難。
4.將肉放入灌腸筒，將腸衣的壹端打結，將另壹端輕輕穿入灌腸筒的出肉口。這個動作要輕柔，不要用力過猛損壞套管。
5.穿上腸衣就可以開始灌腸了。灌腸不要灌得太滿。以推肉的速度慢慢放下腸衣。把肉均勻地填滿。不要壹下子擠出太多肉，腸衣會爆的。
6.香腸填滿後，在香腸末端打壹個結。打結後均勻排列肉餡，用棉線均勻分割香腸。
7.香腸裝好後，用針在每壹段紮幾個帶氣泡的小孔，放出空氣。
8.排氣後，將香腸放入鍋中，然後加入適量的水。水不能穿過香腸。開小火，水不會燒開。保持水微沸，幾乎看不到翻滾的狀態。我煮了大概1個小時，但是水壹定不能燒開，所以烤香腸很好煮。
9.煮
香腸取出後，控水晾幹。冷卻後可以放在保鮮盒裏，放在冰箱裏冷凍，慢慢吃。今天我做了三種不同的吃法煮香腸。
烤箱香腸
將煮好的香腸放在烤網上，放入烤箱，150℃烤10-15分鐘。壹般建議根據妳烤箱的火候來調整溫度和時間，這樣烤出來的腸衣酥脆可口。我自己試過之後，最喜歡這個方法。超級香。
燒烤香腸
不能在家燒烤。可以先放鍋裏炒，然後撒上燒烤料和辣椒粉。鍋裏煮的燒烤香腸也很好吃，很滿足。這種燒烤香腸是我兒子最喜歡的吃法。兒子還讓我下次用烤箱烤，再撒點燒烤料和辣椒粉。他認為那樣做的燒烤香腸會更美味。
油炸香腸
鍋裏倒點食用油，香腸直接在鍋裏炸至表皮微黃。這種口感接近烤箱版，但是外皮沒有烤箱烤的那麽脆。
妳喜歡香腸嗎？如果妳喜歡，可以在家裏試試。自己做的香腸不含添加劑，營養衛生，家人可以放心食用。而且，做香腸是壹種很好的居家娛樂方式。朋友們，妳們喜歡什麽樣的香腸？