猴頭菇對身體有什麽好處？

猴頭菇又稱猴頭菇、猴頭菌。猴頭菇營養豐富，含有蛋白質、16氨基酸、維生素和礦物質。蛋白質含量高於肉、蛋、奶。16氨基酸中，有7種是必需氨基酸，壹般植物性食物中沒有。猴頭菇富含維生素B↓1和維生素B↓2。

具有消食益五臟的功效:對治療胃潰瘍、鼻竇炎、消化不良、胃痛、腹脹、神經衰弱有壹定療效。猴頭菇菌絲體含有多糖和多肽，能增強胃粘膜的屏障功能，提高淋巴細胞轉化率，提高人體對疾病的免疫力。此外，還具有壹定的抗癌作用。