壹只羊肉通過什麽樣的認證標準才能被認證為有機綠色羊肉？
有機認證是有機農產品認證的簡稱。有機認證是壹些國家和相關國際組織認可並大力推廣的農產品認證形式，也是我國國家認證認可監督管理委員會管理的認證形式之壹。開展有機產品認證的目的是促進和加快有機產業的發展，保證有機產品的生產和加工質量，滿足消費者對有機產品日益增長的需求，減少和防止農藥、化肥等農用化學品和農業廢棄物對環境的汙染，促進社會、經濟和環境的可持續發展。
有機食品的認證範圍包括種植、養殖和加工的全過程。有機食品認證的壹般程序包括:生產者向認證機構提出申請，提交符合有機生產加工的證明材料，認證機構對材料進行審查，現場檢查後批準。
中國有機產品的標準發展經歷了壹個從分散到標準化的過程。2004年以前，我國沒有統壹的有機產品標準，各個機構制定自己的有機認證標準。隨著中國有機產業的發展和中國國家認證認可監督管理委員會(CNCA)的成立，CNCA於2004年頒布實施了試行標準《有機食品認證標準》，並在全國範圍內試行。經過壹年的探索和實踐，在有機食品認證標準的基礎上，CNCA正式發布了實施有機產品的國家標準GB 19630.1-4——2005+0-4-2005。至此，該標準成為我國有機產品生產、管理和認證的唯壹標準。
有機產品認證證書有效期為1年。只要申請有機認證，每年至少要接受壹次認證機構的現場檢查。其中壹些認證機構必須接受認證機構在風險評估的基礎上安排的監督檢查。獲證組織應至少在認證證書有效期結束前三個月向認證機構申請再認證，認證機構應在認證證書有效期內(特殊情況下最晚有效期後三個月內)進行再認證檢查。