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蘑菇雞蛋湯的做法

蘑菇雞蛋湯的做法如下:

主料:蘑菇500克,雞蛋2個,油菜1小把。

輔料:花生油10克,蔥少許,生抽3克,鹽半勺,花椒5粒。

1、清洗蘑菇,油菜,用開水焯壹下。

2、熱鍋涼油,放入花椒,蔥,出香味後放入蘑菇。翻炒壹會後放入水燉會。

3、把攪拌好的雞蛋倒入鍋中成型後,再放入油菜。

4、出鍋前放入醬油,鹽。盛入湯碗中待用。

5、成品。