冰糖紅棗銀耳湯怎麽做才好吃？
配方材料:
原料:紅棗、銀耳。
輔料:冰糖
食譜做法:
1.銀耳、紅棗用溫水浸泡30分鐘，去銀耳蒂，撕小花。
2.鍋中加水，倒入銀耳。防止銀耳粘鍋，同時放入金屬勺，蓋上鍋蓋，大火煮。
3.鍋煮開後，銀耳開始變白。這時候加入紅棗，繼續大火煮。
4.10分鐘火後，轉文火30分鐘。
5.30分鐘後，發現銀耳變得又粘又軟，紅棗的氣味開始滲出。加入適量冰糖。
6.攪拌均勻後，拿起鍋裏的勺子即可食用。
小貼士:
勺子加到1.step2防止銀耳粘鍋。銀耳在烹飪的過程中會越來越粘，容易粘鍋，影響勺子的口感。加勺子的時候會在鍋底攪拌，避免了手動攪拌看鍋的時間。
2.如果挑選的棗皮比較厚，浸泡的時間越長越好，這樣在烹飪的過程中也能煮出棗的風味。