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柿子怎麽催熟,如果催熟後很硬?

柿子脫澀的四種方法

1,石灰水浸泡法。將澀澀的柿子用1至5石灰水浸泡(澄清後使用)。壹周後,澀味被去掉了。

2.噴霧法。把澀澀的柿子放在陶瓷盆裏,噴上白酒(兩次)。三四天後,澀味就可以去掉了。

3.混合裝載法。將澀柿子、熟梨、熟蘋果和其他水果混合在容器中,密封,壹周後消除澀味。

4.溫水浸泡法。將新澀柿子在50℃左右的水中浸泡壹天壹夜,去除澀味。