怎樣做包子豬肉比例
材料：面粉、酵母、韭菜、五花肉、色拉油、香油、雞蛋、十三香。
做法：
1、把酵母用水溶解，倒入面粉中和成光滑的面團，發酵40分鐘左右，面團就發酵完成了。
2、把韭菜洗幹凈切碎，五花肉剁碎，雞蛋打散入炒鍋炒散。
3、韭菜、豬肉碎、色拉油、香油、十三香、雞蛋碎，壹起放入容器中攪拌均勻，最後加上適量的鹽拌均勻，包子餡就做好了。
4、取壹部分面團分成劑子，搟成圓餅，包上包子餡，然後順著邊兒依次的捏掐折疊，最後捏緊，包子就包好了。
5、上蒸鍋中大火，蒸15分鐘即可。