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食物熱效應最高耗能是多少?

在食物的熱效應中,蛋白質的能量消耗最高。

食物的熱效應也和吃的食物量有關。吃得越多,消耗的熱能越多。吃得快比吃得慢消耗的熱量多。吃飯快時,中樞神經系統更活躍,激素和酶分泌更快、數量更大,吸收和儲存速度更快,能量消耗也相對較高。

食物熱效應是指因進食而導致能量消耗增加的現象。壹般認為脂肪和碳水化合物主要為人體提供能量,食物蛋白質中氨基酸的作用是合成人體所需的蛋白質。這個過程比簡單地將脂肪和蛋白質轉化為卡路裏消耗更多的能量。