海鰻魚幹的做法
吃法如下：
1、海鰻魚幹切塊，放入清水浸泡2-3個鐘頭，漂凈。
2、五花肉洗凈切塊，
3、鍋裏油熱，放入五花肉，
4、加老抽，糖煸炒上色，盛出。
5、取小砂鍋，放入五花肉，加適量清水，
6、放入海鰻魚幹，加姜片，蒜頭，辣椒，放入適量料酒，
7、中火煮開，小火燉40分鐘，加些鹽，胡椒粉煮開，撒些蔥花即可。
1、海鰻魚幹切塊，放入清水浸泡2-3個鐘頭，漂凈。
2、五花肉洗凈切塊，
3、鍋裏油熱，放入五花肉，
4、加老抽，糖煸炒上色，盛出。
5、取小砂鍋，放入五花肉，加適量清水，
6、放入海鰻魚幹，加姜片，蒜頭，辣椒，放入適量料酒，
7、中火煮開，小火燉40分鐘，加些鹽，胡椒粉煮開，撒些蔥花即可。