羊肉泡饃的做法與配料是什麽？

主料：羊腿肉800g

輔料：木耳30g、黃花菜30g、龍口粉絲2把、姜1塊、蔥4棵、燉肉包1個、鹽適量、花椒1/2湯匙、香菜2棵、蒜苗2棵

1、準備原料。

2、花椒加水煮開，羊肉放入壹起煮開，撈出羊肉洗凈備用。

3、羊肉，蔥，姜，燉肉料包，壹起放入鍋中煮沸撇幹凈沫。

4、小火燉到湯汁奶白，水量減少三分之壹。約2小時，調入鹽，繼續煮30分鐘。

5、羊肉撈出。

6、木耳金針菜泡好焯水瀝幹，白吉饃提前做好。配小菜醋蒜，辣椒醬，小鹹菜。

7、粉絲泡軟焯水。

8、饃掰碎或者切碎，加木耳金針菜，粉絲，撕碎的羊肉。

9、兌入煮好的羊肉湯。撒蒜苗香菜即可。