古代的窮人吃什麽食物？普通人的食物是什麽？
過去中國古代最早種植的農產品只有水稻和板栗。大米就是我們現在吃的大米，板栗就是我們的小米。我們現在經常吃這些東西，有很多種做法。可以蒸，可以炸，但是古代沒有那麽多風格。只能煮成粥，嘗起來無味。可能會加壹點肉或者野菜。真的不富裕，但只能說不餓。
後來時代在慢慢變化，變化的速度也在加快。到了西周，菜肴的種類更多了，不僅僅是小米和大米，還有小麥、大豆、蔥、韭菜等壹些菜肴。這時，人們的飲食逐漸豐富起來，不再只是單調的米飯和粥。然而，烹飪技術並沒有太大的變化。這些菜只是在壹個鍋裏壹起煮的，就像我們平時吃的鹵菜壹樣。那時候大鍋裏沒有調料，所以飲食還是很清淡的。
先秦時期，人們的烹飪技術都有不同程度的提高。肉不僅用於燒烤，也用於烹飪。鼎是最常用的器皿。秦漢時期，人們的主食是什麽？湯？類似皮蛋瘦肉粥，菜粥。貴族吃的是肉湯，老百姓吃的是蔬菜湯。秦漢時期沒有烹飪。那時候的食物更像我們今天吃的什錦蔬菜。
到了唐朝，壹種叫菠菜的綠葉蔬菜從波斯傳入。宋朝的時候，人們開始吃的越來越多，想著不同的吃法。鐵鍋出現了，人們開始學會吃炒菜。各種面食就是從那個時候開始的。還有很多好吃的小吃，比如冰糖葫蘆，酸梅湯，北方人經常吃。
在明朝，馬鈴薯和玉米從美國傳入中國，因為它們易於在中國種植和廣泛傳播。正是這種作物的傳入，促進了當時中國人口的大幅度增加。與此同時，辣椒在這個朝代傳入中國，成為中國人餐桌上的重要食物和調料。