中老年慢性病患者吃蛤蜊好處多
常吃蛤蜊可以滋陰潤燥、消腫利尿，蛤蜊尤其適合中老年慢性病患者食用。蛤蜊也叫蛤，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。和許多貝殼類壹樣，蛤肉有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的特點。吃蛤蜊對人體有很好的滋補功效，下面我們來看壹下吃蛤蜊對中老年人有什麽好處。
中老年人慢性病患者多吃蛤蜊好處多
蛤蜊味道鮮美，被稱為“天下第壹鮮”、“百味之冠”，蛤蜊的營養物質非常豐富，人們經常吃蛤蜊對身體有非常多的好處，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是壹種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
吃蛤蜊可以降低膽固醇
常吃蛤蜊可以幫助老年人降低膽固醇，蛤蜊可以抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而可以降體內的膽固醇。蛤蜊具有高微量元素、高蛋白、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點，因此食蛤蜊可以有效的補充鈣、鐵等多種營養元素。因此非常適合骨質疏松的中老年人食用。
吃蛤蜊可以抗癌防癌
蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比，被稱為江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。蛤肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現，在文蛤中有壹種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應。
吃蛤蜊治療慢性支氣管炎
中老年人經常會出現慢性支氣管炎，吃蛤蜊可以有效緩解這方面的癥狀，功效作用方面，蛤蜊含有能降低血清膽固醇的物質，功效比藥物更強。多吃蛤蜊還能解除某些煩惱癥狀。中醫認為蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰的功效。
吃蛤蜊治療糖尿病
現代醫學認為，蛤蜊肉燉熟食用，壹日三次可有效的治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜食用，具有治療陰虛所致的幹咳、口渴、心煩、手足心熱等癥。經常食蛤蜊對黃疽、甲狀腺腫大、小便不暢、腹脹等癥也有壹定的食療功效。
蛤蜊有非常高的營養價值，大家通過以上的介紹已經有了詳細的了解了。蛤蜊可以滋陰潤燥、生津止渴，蛤蜊的吃法非常多樣化，比較常見的是蔥油炒蛤蜊，蛤蜊當中還含有豐富的維生素B12，人體如果缺乏維生素B12會引發惡性貧血，壹些胃病手術患者可以適當多吃。此外，蛤蜊屬於低脂肉類，也是非常適合減肥人群食用的。