荸薺學名叫什麽

回答荸薺的學名就叫荸薺，別稱馬蹄、水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地栗、錢蔥、土栗、刺龜兒等，其皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古就有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。