紫菜怎麽變海苔
1.打開壹包紫菜，重量是40克，用手把大片的紫菜撕成小片，但是這是撕的小片還不夠小，還需要總家裏的料理機打壹下，變成小點的碎片，如果沒有料理機，可以用幹凈的剪刀剪碎。
圖壹：用手撕成小塊
圖二：用料理機打成小片
圖三：料理機打碎的樣子
2.把打好的紫菜放進壹個幹凈的盆裏，接著準備其他材料，用陶瓷勺子舀10勺油，倒入紫菜碎中拌勻，讓每壹片紫菜都沾上油。註意：這裏的油最好用清淡無味的油。
3.把炒好的熟芝麻倒進去，拌勻，喜歡的可以多放壹些，這樣吃起來比較香脆。炒芝麻要用小火慢炒，不停的翻動，讓芝麻均勻受熱，聽到劈裏啪啦的聲響就炒好了。
4.調醬汁，取壹個小碗，加入味極鮮和白糖，用勺子攪動，讓白糖融化。
5.把調好的料汁分次倒進紫菜裏，快速攪拌均勻。讓醬汁充分沾在紫菜上。這時候紫菜受潮變軟。
6.取壹個幹凈的鍋，把拌好的紫菜放進去，開小火，慢慢的炒，壹邊炒壹邊用鏟子按壓。讓紫菜均勻受熱，等紫菜炒的有些幹了，嘗壹下，吃起來脆脆的，這時就可以了。
7.炒好的紫菜盛出來晾涼，紫菜華麗麗變身海苔了，吃起來酥酥脆脆的，麻香濃郁，晾涼後裝進密封的瓶子防止返潮，吃的時候隨吃隨取。
小貼士
1.紫菜要塊小點，但也別太碎，家裏的紫菜都可以做，壹包紫菜（沒有料包）大概40克。
2.加入食用油，海苔吃起來更香酥可口，食用油盡量選用清淡的玉米油，葵花籽油。
3.味極鮮裏面有鹹味，所以不用再額外加鹽。
4.做好的芝麻海苔防潮最要緊，壹次不要做太多，夠吃兩三天就可以了。