如何用花園鴨做漢堡？
漢堡的做法基本相同。鴨排漢堡無非就是把雞排換成鴨排。鹵汁壹樣，煎的時間也壹樣。方法和公式如下。
材料:鴨胸200克，漢堡胚3個。蔥5根，姜4片，奧爾良腌料50g，雞蛋2個，面包屑50g，沙拉醬1勺，番茄醬1勺，萵筍葉6片，西紅柿1個。
1，鴨肉洗凈，用刀剁成大塊，用刀背剁n次，把肉剁松，方便腌制入味。
2.給鴨切片，撒上小蔥+姜片+奧爾良腌料，抹勻，腌制30分鐘。
3、腌制好的肉片，在蛋液中徹底打濕，裏面放壹層面包屑。鴨排準備好了。
4、打開空氣炸鍋，溫度180度，烤15分鐘，鴨排做好。
5、面包胚，切。在底胚上放壹片生菜，擠沙拉醬。
6、上面放壹塊鴨排，上面擠沙拉醬。
7、放上番茄片，蓋在面包頂胚上。漢堡包準備好了。
8.漢堡包準備好了，妳就可以吃晚飯了。
9、配可樂+薯條，該吃飯了。
溫馨提示。
漢堡現在是標準快餐，需要的關鍵食材，奧爾良鹵汁+沙拉醬+面包胚，超市裏都可以直接找到。所以，做起來基本不難。
在肉的處理上，房子和店鋪的處理還是有很大區別的。店裏的肉會在冰箱裏腌制8個小時以上。店裏的鹵汁味道比較重，使用前要用清水洗凈，肉兩面用糠包裹，這樣肉更鮮美，牛排更大，看起來也更漂亮。在家做也沒那麽吃力。
吃肉最好的方法是用170度的油溫煎5分鐘。空氣油炸鍋產生的油脂更少，味道比油炸柴火更好。
配菜和各種醬料的使用完全看個人愛好，沒有要求。