腰果酒
著名的印度“芬尼酒”實際上是用腐爛的腰果仁踩踏制成的。而且制作工藝比“壹壇泡菜”還要差。在這樣的條件下釀造的葡萄酒，簡直就是腳趾中的“神飲”。
很多人喜歡吃腰果仁，卻不知道腰果仁其實是巴西的特產，後來和葡萄牙人壹起去了印度。腰果仁剛到印度的時候，三哥在壹個陌生的城市也沒當回事。直到1960左右，印度人看到了腰果仁的用途，大規模種植腰果仁，後來靠腰果仁致富。
印度人發現，比起榛子、核桃等堅果，歐洲國家的外國人烤腰果仁實在是無能為力。於是他們逐漸向歐洲國家大量出售腰果仁，賺取豐厚的外匯交易。因此，印度人決定發展腰果仁，不僅大規模種植，還從國外進口腰果仁進行二次加工，銷往歐美的外國人。依靠腰果仁，三兄弟賺得盆滿缽滿。既然腰果仁賺了錢，就不能浪費果實。於是印度人想到了壹個賺錢的好辦法“釀酒”。沒過多久，舌尖上的“芬尼酒”就誕生了。「芬尼酒」的制作流程是怎樣的？
為什麽印度人喜歡妳敢相信在印度已經流行了500年的果酒？純“腳”釀造的芬尼酒，其實就是腰果仁酒，酒精度壹般在42 -45度之間，很受當地人歡迎，連過往的遊客都欲罷不能。當地人也是醉了，議論紛紛。
據調查，印度果阿約有4000家芬尼葡萄酒釀造廠，生產約4000種芬尼葡萄酒。70%將供應當地需求，其余30%將流向銷售市場。不僅很受歡迎，需求量也很大，所以果阿很少有夜店賣這種酒。畢竟當地人“腳力”有限。
2009年，印度芬尼葡萄酒獲得國家地理標誌，成為當地特色農業。如今芬尼葡萄酒的品質趕上了法國香檳、日本清酒、墨西哥龍舌蘭酒、俄羅斯伏特加等世界名酒，享有同樣的法律保護。不要覺得這種踩踏方式很不衛生。範妮酒貴但不劃算。所以普通人是喝不到的，只分發給上流社會。