清蒸大黃花魚的做法最正宗的做法
1、黃花魚刮鱗，破肚去腸，清洗幹凈，在魚兩面各斜切2刀，撒少許的料酒、鹽腌漬十分鐘，在魚盤中擺放蔥段，放上魚。
2、蒸鍋放水，大火燒開，放入魚盤，大火蒸10分鐘左右。
3、蒸好的魚倒掉魚盤中的湯，去掉蔥姜，澆上蒸魚豉油。
4、在魚上擺放蔥絲、紅椒絲。
5、炒鍋放橄欖油，放入花椒爆出香味，去掉花椒，熱油倒在魚上即可。
1、黃花魚刮鱗，破肚去腸，清洗幹凈，在魚兩面各斜切2刀，撒少許的料酒、鹽腌漬十分鐘，在魚盤中擺放蔥段，放上魚。
2、蒸鍋放水，大火燒開，放入魚盤，大火蒸10分鐘左右。
3、蒸好的魚倒掉魚盤中的湯，去掉蔥姜，澆上蒸魚豉油。
4、在魚上擺放蔥絲、紅椒絲。
5、炒鍋放橄欖油，放入花椒爆出香味，去掉花椒，熱油倒在魚上即可。