怎麽樣炒豆腐好吃
豆腐和雞蛋才是絕配，2元錢炒壹盤，孩子吃了長個不長肉。
原料：大豆腐、雞蛋、胡蘿蔔、油、鹽、五香粉、蔥、生抽。
做法步驟：
第1步、準備豆腐半塊，雞蛋2個，北方的豆腐塊真大，買壹塊豆腐至少吃兩頓。
第2步、豆腐洗凈切丁，按照自己喜歡的大小切，北方的豆腐也叫老豆腐，直接蘸醬吃也非常好吃。
第3步、胡蘿蔔去皮洗凈擦絲，搭配壹點胡蘿蔔，不只是增加營養，顏色搭配也漂亮。
第4步、雞蛋打散，攪拌均勻，現在的雞蛋都小，2~3個雞蛋都可以。
第5步、豆腐過水焯壹下，主要是去掉豆腥味，其次也可以讓豆腐更緊實，不容易炒碎。
第6步、炒鍋加入適量的油，爆香蔥花和五香粉，下入胡蘿蔔翻炒至變軟。
第7步、下入豆腐翻炒幾下。
第8步、蛋液加點鹽和少許生抽攪拌均勻，然後倒入鍋中翻炒。
第9步、炒至雞蛋熟關火，美味的豆腐炒雞蛋就做好了。
第10步、出鍋裝盤，開餐啦！好吃還有營養。