雞雜炒黃瓜的家常方法
序
黃瓜炒雞雜很好吃。我經常殺雞回來。雞雜只能用素菜炒。這個好吃又好喝。最近下大雨，市面上沒有好吃的綠葉菜了。只能買些黃瓜，涼瓜，洋蔥在家裏拌著吃。
材料
食材:黃瓜350g；
輔料:油適量，鹽適量，蒜2瓣，醬油適量，雞雜適量。
雞雜炒黃瓜
1
黃瓜切片，蒜拍扁。
2
在油鍋裏炒黃瓜
三
炒至黃瓜7成熟，加入醬料2繼續炒至入味。
四
加入腌制好的雞雜，翻炒至熟。
五
盤子和平底鍋
技巧
炒黃瓜，最好在炒之前用少許鹽把黃瓜水腌壹下，然後用清水沖洗壹下瀝幹再炒。這樣炒出來的黃瓜口感好，熟了。