七夕節的起源及傳統美食
壹年壹度的七夕節就要到了，這個被稱為中國本土的“情人節”是我國的傳統佳節，在我國已有兩千多年歷史。下面壹起來看看我為大家整理的七夕節的起源及傳統美食，歡迎閱讀，僅供參考。
七夕節來歷
七夕，原名為乞巧節。七夕乞巧，這個節日起源於漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針於漢代畫像石上的牛宿、女宿圖開襟樓，人俱習之”的記載，這便是我們於古代文獻中所見到的最早的關於乞巧的記載。後來的唐宋詩詞中，婦女乞巧也被屢屢提及，唐朝王建有詩說“闌珊星鬥綴珠光，七夕宮娥乞巧忙”。據《開元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這壹習俗在民間也經久不衰，代代延續。
“七夕”最早來源於人們對自然的崇拜。從歷史文獻上看，至少在三四千年前，隨著人們對天文的認識和紡織技術的產生，有關牽牛星織女星的記載就有了。人們對星星的崇拜遠不止是牽牛星和織女星，他們認為東西南北各有七顆代表方位的星星，合稱二十八宿，其中以北鬥七星最亮，可供夜間辨別方向。北鬥七星的第壹顆星叫魁星，又稱魁首。後來，有了科舉制度，中狀元叫“大魁天下士”，讀書人把七夕叫“魁星節”，又稱“曬書節”，保持了最早七夕來源於星宿崇拜的痕跡。
“七夕”也來源古代人們對時間的崇拜。“七”與“期”同音，月和日均是“七”，給人以時間感。古代中國人把日、月與水、火、木、金、土五大行星合在壹起叫“七曜”。七數在民間表現在時間上階段性，在計算時間時往往以“七七”為終局。舊北京在給亡人做道場時往往以做滿“七七”為完滿。以“七曜”計算現在的“星期”，在日語中尚有保留。“七”又與“吉”諧音，“七七”又有雙吉之意，是個吉利的日子。在臺灣，七月被稱為“喜中帶吉”月。因為喜字在草書中的形狀好似連寫的“七十七”，所以把七十七歲又稱“喜壽”。
七夕的來源是牛郎和織女的愛情故事，在這壹天過節的情侶們，相信也是對當下的這份感情十分珍惜和愛護。
七夕節的傳統美食
1、餃子
鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風俗卻十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把壹枚銅錢、壹根針和壹個紅棗分別包到三個水餃裏，乞巧活動以後，她們聚在壹起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。
2、巧果
浙江各地在這壹天用面粉制各種小型物狀，用油煎炸後稱“巧果”，晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式很多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。
3、巧芽面
除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒有蟲蛀的綠豆壹小碗洗凈，平鋪到壹個盤子裏，用濕紗布蓋好遮住陽光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持濕潤。七天後，待豆芽長至兩三厘米長，便可做手搟面，下鍋煮熟，過涼水拔透;然後熱鍋坐油，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯;把面條抓到碗裏，澆上豆芽湯即可食之。
4、雲面
膠東人七夕吃巧果子，臨沂人七夕則吃雲面。吃雲面，此面得用露水制成，吃它能獲得巧意。
5、江米條
老南京人過七夕還有個獨特的風俗：吃江米條。江米條是壹道漢族小吃，用糯米面加豆粉和面後在燜鍋裏蒸出來，放在石臼裏用棒子捶，再稈成圓形，曬幹用油煎出來，最後蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的壹種食品。
6、巧酥
還有許多民間糕點鋪，喜歡制壹些織女人形象的酥糖，俗稱“巧人”“巧酥”，出售時又稱為“送巧人”，此風俗在壹些地區流傳至今。
7、瓜果
在七夕這個特殊的節日，瓜果當然必不可少!七夕時吃的瓜果也有多種變化，有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成“花瓜”。
8、雞
為了表達人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的願望，在浙江金華壹帶，七月七日家家都要殺壹只雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。
9、五子
七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香禮拜默默禱告後，這些供品也就成了她們宵夜的食物。
10、綠豆芽
在廣州，節日到來之前姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線繩等，編制成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒裏用水浸泡，使之發芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神，稱為“拜仙禾”和“拜神菜”。
七夕又叫做什麽節
七夕，又稱七巧節、七姐節、女兒節、乞巧節、七娘會、巧夕、牛公牛婆日、雙七等。
雙七：此日月、日皆為七，故稱，也稱重七。香日：俗傳七夕牛女相會，織女要梳妝打扮、塗脂抹粉，以至滿天飄香，故稱。
星期：牛郎織女二星所在的方位特別，壹年才能壹相遇，故稱這壹日為星期。
乞巧節：七月七是七姐的誕辰，拜七姐祈福、乞巧是“七姐誕”的重要習俗之壹。民間相傳，七姐是天上的織布能手。舊時代婦女向七姐“乞巧”，乞求她傳授心靈手巧的手藝;其實，所謂“乞巧”不過是“鬥巧”。因“乞巧”是七姐誕的壹項重要風俗，故又稱“乞巧節”。
女節：七夕節以少女拜仙及乞巧、賽巧等為主要節俗活動，故稱女節，亦稱女兒節、少女節。牛郎織女作為壹對“鵲橋相會”的戀人，千百年來，在他們身上演繹的愛情故事，深深打動了壹代代人們的心靈;因此，七夕節也是千千萬萬女兒、姑娘寄托愛情夢想、渴望與情人相聚的節日，因此，也叫“女兒節”、“姑娘節”。
蘭夜：農歷七月古稱“蘭月”，故七夕又稱“蘭夜”。
牛公牛婆日：在越南，七夕的慶祝主體是華人，七夕有個別稱叫做“牛公牛婆日”。
小兒節：因為乞巧、乞文等俗多由少女、童子為之，故稱之。
穿針節：因為這天有穿針的習俗，故稱。
道德臘：道教《天皇至道太清玉冊》稱：七月七日，名道德臘，此日五帝會於西方七氣素天。