当前位置 - 養生大全網 - 夏季養生 - 如何用電餅鐺做披薩?

如何用電餅鐺做披薩?

披薩用的是普通面粉,有些面粉廠可以提供專業面粉。披薩壹定要用機器揉,足夠的能量才會產生足夠的面筋。家裏壹般都是自己做飯。

帶電餅鐺的披薩;

面粉200克

酵母2g

壹小盒黃油

雞肉和蝦各100g。

雞蛋1

胡椒粉適量

適量的鹽

青椒50克,胡蘿蔔50克,洋蔥50克。

奶酪100克

番茄醬適量

火腿50克

混合面粉,加入軟化的黃油和酵母發酵兩個小時,將青椒、洋蔥和胡蘿蔔切成丁。將雞肉用蛋清、胡椒粉和少許鹽腌制半小時。蝦洗凈,火腿切片。白色的是手切奶酪。

第二步

下板電餅鐺加熱,刷壹層薄薄的油,然後用叉子在面包上戳幾個洞,排氣,防止起泡。

第三步:

刷上壹層番茄醬,抹勻。

第四步:

先鋪壹層芝士,再壹層壹層鋪材料,最後再鋪壹層芝士。電餅鐺上層不要加熱。放好材料後,可以用鍋蓋蓋上。

第五步:

烹飪大約需要十分鐘。

自制美味披薩

成分:

面粉120g?酵母2g?水70g?半個胡蘿蔔,半個紅綠辣椒,半個洋蔥,半個玉米,半根培根,適量的奶酪,適量的番茄醬?糖4g?鹽2g?適量的油

步驟:

1.將面粉、糖和鹽放入盆中,攪拌均勻。將溫水加入酵母中制成酵母水。

2.壹邊慢慢把酵母水倒入面粉,壹邊把面粉攪拌成絮狀,開始揉面。

3.面粉揉成面團後,加入壹勺油,繼續揉面。面團光滑後,蓋上保鮮膜,讓面團發酵至兩倍大(用手壓面團不會收縮)。

4.準備材料:胡蘿蔔切丁,紅青椒、洋蔥切條,玉米煮熟後取五谷,培根、火腿切片。

5.再次揉捏發酵好的面團,靜置十分鐘開始搟面。盡量做薄壹點,然後用牙簽在蛋糕上紮壹些小孔。

6.電餅鐺刷壹層油預熱,鋪上餅皮5分鐘,取出晾涼。

7.在餅皮上抹壹層番茄醬,再撒壹層薄薄的奶酪,然後均勻地撒上準備好的蔬菜丁、培根和火腿。

8.電餅鐺上下蓋預熱並刷油,放入餅皮,蓋上鍋蓋加熱。上下蓋加熱兩分鐘左右,菜就可以煮的差不多了。打開頂蓋,撒上奶酪,用透明蓋子蓋住蛋糕,加熱至奶酪融化。這樣奶酪就不會被弄臟了!

好吃的披薩要出來了!

提示:

1.披薩上的蔬菜可以根據個人喜好隨意添加。比如可以選擇放香菇、豬肉或者桃子、菠蘿、芒果等水果。

2.番茄醬也可以自己做:西紅柿切丁,放入鍋中,同時加入冰糖,小火燉12分鐘左右。

別忘了用牙簽在揉好的面包上粘壹些小孔,這樣更容易做出來。

4.面包塗上番茄醬後別忘了撒上奶酪,拉絲效果會更好。