缸豆怎麽燒才好吃

豇豆香幹炒肉絲好吃，做法如下：

工具/材料：豇豆、豆腐幹、豬前腿肉、生姜1塊、大蒜1瓣、澱粉適量、豆瓣醬1勺、生抽適量、老幹媽油辣椒、鹽適量、油、水、鍋、刀、鏟子。

1、沸水加適量鹽將豇豆焯水2分鐘後撈出瀝幹水份。

2、將肥肉和瘦肉分開分別切絲，瘦肉加入適量澱粉拌勻，大蒜生姜切片，豆腐幹切條。

3、熱鍋倒油燒至七成熱，放入肥肉煸炒約20秒，將肥肉的油煸出來，再放入瘦肉翻炒斷生。

4、放入豆瓣醬翻炒10秒，炒出香味，放入大蒜和生姜片翻炒10秒。

5、放入豆腐幹翻炒20秒，放入豇豆翻炒30秒。

6、倒入適量生抽翻炒10秒，放入老幹媽油辣椒翻炒10秒即可關火。