山東奶香小芋頭營養豐富，它的做法都有哪些？
秋季是根莖類蔬菜大量上市的季節，芋頭，土豆，山藥，紅素等，今天給大家推薦最新上市的芋頭。 芋頭是壹種堿性食物，營養豐富，具有增強免疫力、潔齒防齲、 解毒防癌、 美容烏發、補中益氣等功效。芋頭物美價廉，經濟實惠，好處又便宜，現在吃它正當季。 芋頭7種的做法，香糯綿軟又營養，大人小孩都愛吃，壹周不重樣，喜歡的朋友不妨收藏吧。
咖喱芋頭燒雞腿
原料： 芋頭 雞腿 咖喱塊 姜片 椰漿 料酒 油鹽
制作：將雞腿切成塊，熱鍋涼油，將準備好的雞腿塊放入鍋中翻炒， 炒至雞腿表面微微發黃， 加入姜片進鍋繼續翻炒，加入1勺料酒進去翻炒兩下，加入準備好的芋頭塊進去翻炒；加入咖喱塊進鍋翻炒，加入水後加蓋燉煮10分鐘，再加入1罐椰漿進鍋去煮上3分鐘，再加入鹽調味， 大火收汁即可。
香腸蒸芋頭
原料： 芋頭 香腸 米粉 鹽
制作：將芋頭去皮後切成細絲放入碗中， 加入少許鹽拌均勻；倒入適量的米粉拌均勻； 將裹好米粉的芋頭絲放入盤中，再表面撒上香腸末；燒鍋水，將準備好的菜盤放到鍋中大火蒸上十五分鐘即可，蒸好後拿出來表面撒上蔥花。
醬燒芋頭
原料： 芋頭 東北大醬 小蔥 油鹽
制作：燒熱鍋放入適量的油，放入芋頭塊進鍋煎， 將芋頭塊煎至表面金黃後加入適量的東北大醬；再加入水後加蓋燜煮六分鐘，將其燜煮熟；加入適量的鹽調味，大火收汁即可。
芋頭牛腩煲
原料：牛肉 芋頭 蔥姜蒜 豆瓣醬 高度白酒 醬油 香葉 八角 紅椒 桂皮 油鹽
制作：先將牛腩放入冷水鍋中焯煮， 加入姜和高度白酒去腥，焯好後再洗凈備用；熱鍋涼油，放入蔥姜蒜和大料進去煸炒， 加入1大勺豆瓣醬進去煸炒出紅油後加入牛肉進去翻炒；加入高度白酒和醬油翻炒均勻，再加入適量的開水，加蓋後大火燒開高壓鍋上汽後， 轉為小火燉煮15分鐘即可；將燉好的牛肉盛入小鍋中，加入芋頭塊後加蓋繼續煮上五分鐘，再加入鹽和胡椒粉等調味，大火收汁即可。
剁椒芋頭燒帶魚
原料： 帶魚 荔浦芋頭 剁椒 姜片 料酒 生抽 澱粉 小蔥 油鹽
制作： 帶魚加入鹽，料酒和姜絲抓勻後腌制壹下；帶魚入鍋錢用廚房紙巾將表面水分擦幹； 再在其表面拍上薄薄的壹層澱粉；熱鍋涼油，下入帶魚進鍋煎制，煎至金黃後撈出；再將芋頭塊放入油鍋中炸至表面金黃；鍋中少許油， 下入蔥姜爆香，加入帶魚塊，再加入料酒，生抽和少許的水， 加蓋燜煮2分鐘；倒入芋頭塊繼續燉煮2分鐘；加入適量的剁椒和鹽翻炒均勻，再大火收汁即可。
香腸芋頭
原料： 臘腸 芋頭 青蒜 油鹽
制作：燒熱鍋放入少許油，將臘腸放進鍋中微微炒出油脂，加入準備好的芋頭片進鍋翻炒兩下，加入水燉煮3分鐘，煮至芋頭片微微透明後加入適量的鹽調味，加入青蒜葉翻炒均勻即可。
臘肉蒸芋頭
原料： 臘肉 芋頭 鹽
制作：先將臘肉用熱水清洗幹凈，再切片備用；將芋頭也切成片後再放入適量的鹽拌均勻腌制壹下；將臘肉片與芋頭片分別壹片片夾在壹起圍擺放在盤裏；再放入蒸鍋中， 大火蒸上十五分鐘即可。