粉蒸肉蒸多久
過年必吃的壹道菜，軟糯鹹香，入口即化，不炒不燉，蒸壹下就上桌，全家都愛吃！
南瓜粉蒸肉的做法
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1
做粉蒸肉的食材先準備好，豬肉最好用五花肉，肥瘦相間，這樣蒸好的粉蒸肉吃起來不柴不膩，
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2
五花肉切片，不要切太大，蔥姜切絲備用。
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3
南瓜去皮切成小塊備用
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4
切好的五花肉倒入壹個大點的盆中，放上蔥姜絲，倒入兩勺生抽
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5
再倒入1勺蠔油、1勺老抽和鹽還有五香粉
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6
把五花肉和調料攪拌均勻，先腌制壹下，使肉入味，這時先不要放米粉，不然肉會不入味的。
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7
倒入適量的蒸肉米粉，米粉可以多放壹些，我覺得米粉比肉還好吃
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8
把米粉和腌制好的五花肉調勻，使每片肉上邊都裹滿米粉，這時要加壹點清水，因為米粉是幹的，蒸的時候需要吸收水分才會變得軟糯，而五花肉沒有什麽水分出來，所以再攪拌的時候壹定要加水，不然蒸好的粉蒸肉米粉幹硬也不糯，不好吃的
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9
找壹個蒸籠，鋪上兩片粽葉，這樣還有壹股淡淡的粽香味，如果沒有蒸籠可以在盤裏或者碗裏蒸。
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10
把南瓜鋪在底部。
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11
放上腌好的米粉五花肉，然後上鍋蒸熟。
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12
水開之後，蒸40分鐘，粉蒸肉就好了
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13
軟糯鹹香的粉蒸肉就做好了
南瓜粉蒸肉的成品圖