黑豆苗怎麽做好吃

用料：黑豆苗300克、小米辣1個、大蒜2瓣、花椒6粒、鹽1克、醋1/3勺、糖1克、太太樂鮮貝露調味汁1/3勺、油適量。

步驟：

1、黑豆苗切掉根部，去除豆皮，清洗幹凈。

2、準備好要用到的調料。

3、鍋內燒熱水，放入黑豆苗焯水至斷生後撈出，瀝幹水分，放入盤中。

4、蒜切蒜米，小米辣切段（我用的幹辣椒，也可以用新鮮的），連同花椒粒壹起放到黑豆苗上。

5、鍋燒熱油，油熱潑在花椒、蒜米、辣椒上，激發出香味。

6、調入1克鹽。

7、1/3勺米醋。

8、1克白糖。

9、點睛之筆，再加入1/3勺太太樂鮮貝露調味汁。

10、攪拌均勻，即可享用。