鯽魚頭能吃嗎？
鯽魚頭可以吃。鯽魚頭是鯽魚的頭，適應性很強。是壹種廣溫性魚類，具有很好的食用和藥用價值。
中醫認為鯽魚頭溫，味甘，入肺、心、大腸經。是壹種清熱藥物，具有止咳、止痢、斂瘡的功效，可用於治療咳嗽、痢疾、小兒口瘡、黃瘡等癥。喝鯽魚頭湯可以幫助治療咳嗽，經常喝鯽魚頭湯還可以提高身體的免疫力。
鯽魚可以增強其抗病能力。鯽魚中的蛋白質對心腦血管疾病患者很有幫助。經常食用鯽魚可以起到抗病的作用。
然後就是鯽魚湯，產婦必備。能促進泌乳，使產婦乳汁飽滿。鯽魚可以養肝養心。鯽魚膽有健腦益智的作用。所以經常吃鯽魚還能起到美容養顏的作用。
鯽魚含有優質蛋白質，特別針對壓力和睡眠不足引起的早期皺紋。對恢復皮膚的彈性也有很好的作用，經常吃鯽魚可以起到美容養顏的作用。
家常燉鯉魚的做法:
步驟1:將鯽魚宰殺，背部做兩道口子。
第二步，準備大料。
第三步:先把鍋加熱，然後把油瀝幹。轉動平底鍋使油均勻分布，撒壹點鹽。
第四步，將魚放入鍋中煎熟，輕輕翻動。
第五步，魚炸熟，所有調料放進去炸熟。
第六步:加水幾乎不碰到魚，燉半個小時就差不多了。妳可以把魚從中間翻過來。這次特別加了糖和橘皮，做出來的香味很清，很不錯。
第七步:用昨天腌制的鵪鶉蛋裝飾，就可以吃了。