西點的分類是什麽？西點包括咖啡嗎？

不包括咖啡。

西點的分類:

1.酥脆小吃:蛋糕、餅幹、泡芙、餡餅和果餡餅。

2.奶油裝飾蛋糕

3、精致的歐式蛋糕

4.時尚陶瓷蛋糕

5、常溫蛋糕

6.巧克力蛋糕

7、愛冷凍甜品，法式甜品

8、圖案巧克力裝飾

9.軟面包、硬面包和松面包

西點分類是指吐司、三明治、布丁、蛋糕、面包等主要西點。

西式糕點有很多種，主要包括:

1，吐司

就是將面包切片，加入肉丁、魚、蛋等蔬菜、泥、煎、炸或烤的食物。以後用什麽食材就叫吐司，比如肉末吐司。魚子吐司等。

2.三明治

它是壹種用兩片面包夾著其他配料的食物。什麽食材做三明治就叫三明治。如牛肉三明治、火腿三明治等。

3.布丁

它由面粉、牛奶、雞蛋、水果、糖等原料制成，經研究後在布丁模具中蒸熟。比如巧克力布丁、面包布丁、黃油布丁。

4.蛋糕

以雞蛋、面粉、糖為原料。雞蛋泡好，和面粉混合攪拌均勻。它們在各種形狀的蛋糕模具中蒸、烤、烤。如奶油蛋糕、鼓形蛋糕、奶油蛋糕、水果蛋糕等。

5.面包

它是由面粉、雞蛋、糖和鹽經過酵母發酵和烘烤制成的。面包因口味不同而有不同的形狀，可分為甜面包、鹹面包、圓面包、長面包等。