食品科學與工程是做什麽的？
1.食品科學與工程概論:食品科學與工程專業以化學、生物、工程為基礎，學習食品開發、貯藏、加工、營養、衛生、安全的基礎理論和過程工程技術，了解食品科學的前沿理論和高新技術。
2.食品科學與工程專業畢業生可在食品加工制造、食品機械與設備、食品原料與配料、食品物流與營銷等企業從事產品研發、生產、檢測和銷售工作，可報考科研院所、設計院、高等院校或公共衛生、技術監督、商檢等部門的公務員。
就業崗位:食品企業:食品工程設計、產品開發、食品加工、質量檢驗、質量控制、技術監督、食品營養研究。
3.食品科學與工程專業就業前景如何？食品工業是制造業中最大的行業。近年來，我國食品工業發展迅速，已成為國民經濟的重要支柱產業，並保持了穩步前進的良好勢頭。從以前的生存消費到健康消費；要從過去吃飽吃好轉變為滿足多樣化的食品消費需求。產業轉型為食品行業帶來新的發展機遇，也預示著壹批新的食品專業人才被吸納，就業前景廣闊。