韓國香辣蟹的做法
把蟹肚朝上，先剝去底部的軟蓋；
然後翻過來把正面的大殼蓋剝掉，用手把側面的腮幫子、白毛、毛刺清理幹凈，後面留兩個大蟹爪，用刀背拍出壹條縫，然後把身體壹分為二；
姜切片，蒜去皮，蔥斜切成長片，碗中放入花椒、幹辣椒、桂皮、八角備用；
炒鍋多倒點油，加熱至八成熱；
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將步驟3中原料翻炒；
當鍋內食材顏色變深時，將去皮的螃蟹放入鍋中翻炒；
翻炒5分鐘左右，加入鹽和雞精，倒入料酒煮至香；
將壹湯匙海鮮醬、辣醬和紅辣椒粉混合成醬；
加入鍋中；
加入少許水，翻炒，蓋上鍋蓋，小火燉5-10分鐘；
最後將香辣蟹放入較大的熱鍋或盆中，表面撒上熟芝麻，放在電磁爐上用最低的火煮，即可食用！