自制大蒜辣椒醬的簡單方法
材料:紅辣椒五斤，醬油三袋，西紅柿四個。
輔料:鹽六兩，蒜壹斤，糖六兩，味精六勺，米醋兩袋，小蔥四根。
步驟:
1，準備好所有原料。
2.紅辣椒洗凈(這個辣椒不辣，籽和筋都沒去掉，如果用太辣的辣椒處理靈活)，切好放入絞肉機。
3、絞碎(靈活掌握粗細)。然後倒入盆中。
4.把洋蔥和大蒜放進絞肉機。
5、絞碎。
6.倒入剛擰好的胡椒粉。
7.把西紅柿擰好，放進去，按比例加鹽、糖、味精。攪拌均勻。
8.按比例加入米醋和醬油，拌勻。自己準備幹凈的瓶子，包裝好放冰箱壹年。