地皮菜的相克食物有哪些?
地皮菜沒有相克食物,但應註意飲食禁忌:脾胃虛寒,腹瀉者不可食用,婦女產後、寒性痛經以及女子月經期間不宜食用地皮菜。
地皮菜功效:地木耳含有豐富的VC和少量的VB1、VB2、VA、VE。維生素的生理作用是主宰體內營養成分的分配,調節體內的生理機能,充當輔助酶素,促進體內各類生物化學反應的順利進行,促進人體的生長發育。
地皮菜營養成分
蛋白質含量比較高,脂肪含量比較低。富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等氨基酸的含量較高,尤其是其中含有人體必需的8種氨基酸和半必需的2種氨基酸:纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和精氨酸及組氨酸。
100g地木耳所含的礦質元素中,以鈣和鐵的含量為最高,鈣406~3 091mg、鐵284~574.6mg、磷82.85~140mg、鎂79~670mg、鈉79.9mg、鉀110mg、銅0.4~10.46mg、鋅1.5~36.86mg、錳3~90.91mg,還有壹些鈷、硒、鍺等微量元素。
以上內容參考?百度百科-地皮菜