動植物混合奶油健康麽
不健康。
根據好運寶貝網的資料顯示，“動物奶油，作為壹種從牛奶中提取的物質，其蛋白質、乳糖和礦物質和鈣、磷等含量較少，多吃無益。而植物奶油的危害更大，植物油轉化成植物奶油存在壹個氫化過程，在這個過程中，會產生反式脂肪酸，長期食用會危害人體健康，增加肥胖癥和糖尿病的發生率。由此可見，動植物混合奶油是不健康的。”
混合奶油是植物奶油和動物奶油混合後的奶油，混合奶油同時兼具植物奶油和動物奶油的壹些優點：混合奶油的穩定性比較好，硬度強且還耐熱，適合用在蛋糕的造型上，打發的成功率也比較高。