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廣東人稱為“垃圾魚”,4元1斤沒人吃,為何深受國外人青睞?

大家都知道廣東人很會吃,對外號稱無所不吃,但是卻被壹種來自非洲的魚打敗了,甚至還給它冠以“垃圾魚”的名字,可見對這種魚有多麽鄙視。

羅非魚是熱帶魚,原產自非洲,外表酷似鯽魚,也被人們叫做非洲鯽魚。只能在氣溫十幾度以上的地區養殖,廣東、雲南、海南等地是養殖羅非魚的主力地區。在這些地方有很多專門加工羅非魚的工廠,按照國外訂單的要求,將羅非魚最好的那塊肉切出來,然後進行冷凍包裝,運到國外。

那麽為什麽羅非魚深受國外人青睞呢?我們來了解壹下羅非魚的前世今生。在進行大規模養殖之前,羅非魚早已在我國安營紮寨,還被列為入侵物種,在兩廣地區的淡水河流之中,羅非魚的數量非常多,已經威脅到了本地魚類的生存。

羅非魚的繁殖能力和適應能力都非常強,在稻田、水溝,甚至是臭水池裏也能生存,久而久之就給人帶來了垃圾魚的印象。由於廣東地區的經濟開發早,很多水域都有著各種各樣的汙染問題,廣東人從小到大在臭水中見多了羅非魚,自然就不願意吃了。

它的刺少肉多,味道鮮甜,老外做炸魚最喜歡用它。大家都知道歐美人吃魚不太會吐刺,他們愛吃刺少的三文魚、鱈魚,但這兩種魚價格昂貴,羅非魚的口感好,價格便宜,是最好的平價魚肉,國外甚至將羅非魚稱之為“白肉三文魚”。

羅非魚不貴,市場上的銷售價4元1斤左右,我國羅非魚養殖行業也在逐漸經歷從高峰到低迷的時期,現在市面上水產養殖品種豐富,羅非魚也面臨著轉型發展。

妳吃過羅非魚嗎?妳如何看待羅非魚如今的行情?歡迎在下面回復評論。